La identidad de un territorio también se cocina a fuego lento en sus fogones. La Comuna 4 – Aranjuez ofrece una experiencia culinaria que es un fiel reflejo de su diversidad: una sabrosa mezcla de tradición paisa, innovadoras comidas rápidas y propuestas que invitan a compartir en familia y con amigos. Explorar su gastronomía es otra forma de conocer su historia y apoyar a los negocios y emprendedores que sazonan la vida del barrio.
La oferta se ha ido consolidando en corredores gastronómicos, verdaderos distritos del sabor que demuestran la vocación comercial de la comuna. Estos ejes no solo benefician a los comensales con una amplia variedad de opciones, sino que también fortalecen a los negocios locales al crear destinos reconocidos.
Zona 1: San Cayetano y el Parque de Aranjuez – Corazón, tradición y nuevas propuestas
Este sector es el epicentro social y gastronómico del barrio Aranjuez. Alrededor del parque y en el atractivo sector de San Cayetano, la oferta es amplia y para todos los gustos. Aquí conviven las fondas y restaurantes de toda la vida con conceptos más modernos que responden a las nuevas dinámicas del barrio.
La zona es un paraíso para los amantes de la parrilla, con referentes como San Paleste, que ofrece desde hamburguesas artesanales hasta cortes de res madurados. Se suman establecimientos como El Parrillero 4, conocido por sus chorizos y chicharrón al barril, y La Fonda de Yogui, un punto de encuentro tradicional. Tolucho también tiene una fuerte presencia en el sector, consolidándolo como un destino para comer bien.
Para los sabores llaneros, La Llanerita ofrece carnes a la llanera y otros platos típicos de la región. Para una experiencia variada, el Mercadillo de Aranjuez agrupa varios restaurantes de diferentes especialidades en un ambiente musical y familiar, perfecto para compartir.
Zona 2: La Carrera 48A en Campo Valdés – El Corredor del Sabor
Esta calle se ha ganado a pulso el título de ser uno de los corredores gastronómicos más dinámicos de la zona nororiental. Es el destino predilecto para los amantes de las comidas rápidas bien preparadas, las picadas y los asados. La Carrera 48A es sinónimo de sabor y buen ambiente, ideal para una cena informal o para empezar la noche del fin de semana.
La variedad es la norma. Para quienes buscan los sabores más auténticos de la cocina colombiana, Mondongos y Sancochos ofrece platos reconfortantes como la bandeja paisa. Un clásico indiscutible es Los Verdes, famoso por sus hamburguesas, perros calientes y sus chuzos desgranados.
Para los que prefieren las alitas y las costillas, Mr. Buffalo se especializa en estos platos con sus características salsas. Si el antojo es de comida mexicana, San Burrote presenta una carta completa con burritos, quesadillas y tacos. La oferta de parrilla se complementa con excelentes opciones como Koab Asados y otra de las sedes de Tolucho.
Finalmente, para los amantes de las hamburguesas gourmet y los sabores intensos, Nerón se destaca con sus propuestas creativas y su ambiente moderno, lo que demuestra la especialización de este corredor en carnes, hamburguesas y comidas rápidas de calidad.
Tanto para visitantes como para residentes, estos corredores gastronómicos son una invitación a explorar la Comuna 4 con el paladar.
